Самый "зимний" и согревающий суп нашего меню - наваристый и яркий борщ с нежнейшей тушеной щекой. Он получился особенным: насыщенным и сбалансированным во вкусе, выразительным в аромате и очень элегантным. Подается со сметаной, зеленым луком, обжаренной булочкой альдино и салом. Состав: Бульон куриный, свекла, вишня, лук репчатый, морковь, капуста, чеснок, томатная паста, масло растительное, перец чёрный, лавровый лист, булочка ржаная, сметана 20%, петрушка.

Лаосская национальная гордость - кисло-острый тайский суп на основе куриного бульона с добавлением кокосового молока, креветок, курицы и лемонграсса. Состав: бульон куриный, паста том ям, креветки, томаты черри, вешенки свежие, лемонграсс, лист лайма, мидии, кинза, лайм, молоко кокосовое, куриное филе, рис басмати .

Настоящая симфония морских даров и свежих овощей. Нежное филе форели, сочные креветки и припущенный кальмар соединяются в богатом рыбном бульоне, насыщенном сливками, создавая яркий и гармоничный вкус. Состав: бульон рыбный со сливками, форель, креветки, филе кальмара, картофель, морковь, тартин.

Бархатистый тыквенный суп с креветкой, обогащенный воздушной, солоноватой эспумой из пармезана. Креветки тигровые, тыква, лук, картофель, морковь, сыр пармезан, сливки 33%, масло трюфельное.

Тыква, лук, картофель, морковь, сыр пармезан, сливки 33%, масло трюфельное.