Нежные слайсы ростбифа под воздушным соусом из тунца с каперсами и оливковым маслом. Состав: ростбиф (говяжья вырезка, горчица дижонская, черный перец). Соус Тонато (тунец, майонез, каперсы, анчоусы)

Паштет по фирменному рецепту из печени цыпленка с плотной, но гладкой структурой и нежным вкусом. Подается с цукатами из апельсина в ликере Гран Марнье и французской бриошью. Состав: Паштет (печень цыплёнка, лук, морковь, тимьян, лавр.лист, сливки, слив.масло, мадейра), цукаты апельсиновые (ликёр Гран Марнье, белое вино, апельсин), кедровый орех, шнитт

Сытная горячая закуска, где кальмар и креветка обжариваются в воздушном кляре и подаются с густым соусом айоли на основе греческого йогурта, чеснока и мяты. Состав: кальмар филе, креветки , кляр, лимон, айоли с мятой (чеснок, масло, сок лимона, желток, гречекий йогурт, мята, соль), мука семола, мука пшенчиная

Антипасти с пармской ветчиной из Италии, жареными ароматными артишоками, сочными оливками и вялеными томатами.

Сытная горячая закуска из обжаренных креветок, завернутых в тонкие нити хрустящего теста катаифи. Подаются с ореховым соусом. Состав: креветки, тесто катаифи, яйцо, мука, молоко, соус ореховый (кешью, арахис, мирин, мицукан, масло, чеснок, соевый соус, кунжут, кужнутное масло, яблоки печеные).

Сытная горячая закуска из обжаренных креветок, завернутых в тонкие нити хрустящего теста катаифи. Подаются с ореховым соусом. Состав: креветки, тесто катаифи, яйцо, мука, молоко, соус ореховый (кешью, арахис, мирин, мицукан, масло, чеснок, соевый соус, кунжут, кужнутное масло, яблоки печеные).