Рибай (категории Prime) с черри томатами и соусом Демигляс
Стейк Рибай
Рубленый бифштекс с яйцом и картофелем
Говядина мраморная, пашот, гратен (картофель, масло сливочное, мускатный орех), лук зелёный, лук репчатый, огурцы соленые
Скерт из мраморной говядины под перечным соусом со стручками фасоли
Стейк из говядины, фасоль, сливочное масло, соус перечный (сливки, демигляс, лук, перец зелёный)
Телячьи щечки с сальсой из овощей и сельдереевым пюре
Щековина (лук, морковь, сельдерей, томаты, мука, лавр.лист), пюре из сельдерея (сельдерей, сливки, картофель), кабачок, перец, лук, шалфей, соус Демиглясс, шпинат
Утиная грудка с цедрой апельсина в ликере Grand Marnier
утка грудка, крокет на утку(картофельное пюре, грана падана),апельсиновые цукаты(апельсины, сахарный песок, вино белое, ликер гран марнье, сокс к утке( мадера массандра, сок апельсина, цедра апельсина, magic water, розмарин свежий), шнитт.
Шатобриан из говяжьей вырезки с картофелем бэби, грибами и соусом Демигляс
Говяжья вырезка, картофель стоун, вешенки, соус демигляс