Нежный, высокий стейк из говяжьей вырезки, в сочетании с молодым бэби-картофелем и грибами под соусом демигляс. Состав: говяжья вырезка, картофель стоун, вешенки, соус демигляс, лук зеленый.

Яркий и незабываемый представитель отрубов премиального качества. Настоящий "мужской" стейк - крупные волокна, интенсивный мясной вкус и высокая жирность. Состав: тонкий край говядины, соус демигляс.

Стейк альтернативного отруба с высокой мраморностью и крупными волокнами, очень сочный. Подается под ароматным перечным соусом. Состав: стейк из говядины, соус перечный.

Бефстроганов - классика французской кухни, где на сливочное пюре, выкладываются обжаренные в сливках, сочные ломтики говядины и шампиньонов. Дополняется все это хрустящими малосольными огурчиками. Состав: говядина вырезка, горчица, лук, шампиньоны, сливки, томатная паста, картофельное пюре, малосольные огурцы

Нежнейшие телячьи щечки подаются с сальсой из обжаренных овощей и сливочным пюре из картофеля. Состав: щековина (лук, морковь, сельдерей, томаты, мука, лавр.лист), картофельное пюре, кабачок, перец, лук красный, перец красный, перец желтый, шалфей.

Рубленый Бифштекс из мраморной говядины Black Angus с яйцом пашот, картофельным гратеном и домашним солёным огурцом. Состав: говядина мраморная,яйцо пашот, картофельный гратен, лук зелёный, лук репчатый, огурцы соленые .

Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, с ярким гарниром из шпината с пикантными нотами чеснока, дополняется ароматным грибным соусом. Состав: грудка цыпленка, шпинат, чеснок, оливковое масло, пармезан, соус грибной (сморчки, лук шалот, коньяк, крем из грибов, масло) *блюдо на доставку подаем без нарезки

Чизбургер с котлетой из мраморной говядины Black Angus, сыром чеддер, спелым томатом, хрустящим салатом айсберг и огурцом, красным луком и соусом мари роуз. Состав: говядина мраморная, булка для бургера, сыр чеддер, томаты свежие, айсберг, огурец, лук красный, соус мари роуз (домашний майонез, огурцы домашнего посола, масло трюфельное, соус нью-йорк).

Томленая утиная ножка в масле с тушеной капустой под соусом демигляс с добавлением апельсина. Состав: утиная ножка, капуста тушеная, чеснок, тимьян свежий, соус демигляс с апельсином.

Тушеная баранья голень в нашем гастропабе подается очень необычно - в виде пирога. Растушенное нежное мясо с овощами внутри, слегка хрустящее, теплое тесто и горячий домашний демигляс снаружи, холодный соус на основе сметаны и листья кинзы. Состав: Тесто (яйцо, масло сливочное, мука), баранина, сметана, шпинат, лук, демигляс, кинза, молоко, яйцо, соус (сметана, укроп)