Утонченный тартар из мраморной говядины, гармонично дополненный хрустящими жареными лисичками и воздушным муссом из белых грибов. Состав: говядина вырезка, грибы лисички (грибы лисички, коньяк, масло растительное, соль), соус тар-тар(кетчуп, горчица, хрен, паприка копчёная,масло оливковое), грана падано, соль, перец, шнитт, мусс из грибов (грибы белые, шампиньоны, лук шалот, сливки 33%, соль, масло трюфельное, масло растительное, чеснок, лук репчатый, лук порей, картофель, маслосливочное, бульон криный, лисички, шалфей, сливки, масло сливочное).

Нежнейший сливочный крем-суп из грибов, подаётся с обжаренными лисичками и брускеттой с сырным соусом. Состав: крем суп (лисички, грибы белые, шампиньоны, лук шалот, сливки 33%, соль, масло трюфельное, масло растительное, чеснок, лук репчатый, лук порей, картофель, маслосливочное, бульон криный) лисички жареные (грибы лисички, коньяк, масло растительное, соль), масло зеленое ( петрушка, масло растительное),хлеб воскресенский, сырный крем ( моцарелла, фета, чеснок, майонез, грана падано, соль)

Ароматное блюдо из лисичек, обжаренных с беконом, и нежнейшего картофельного гратена. Подается с огурцами домашнего посола, сметаной и зеленым луком. Состав: лисички жареные (грибы лисички, коньяк, масло растительное, соль), гратен картофельный (картофель, масло сливочное, соль, мускат), бекон, петрушка, сметана, огурцы, лук зеленый.